Quels légumes peuvent pousser en hiver?


Quels légumes puis-je cultiver en hiver?

L'hiver est une saison difficile pour faire pousser des cultures. Le calendrier marque ces mois comme hostiles à de nombreux légumes du jardin. Quand la saison arrive, on sent qu'il n'a d'autre choix que de voir ce beau jardin savoureux se faner. Mais qu'en est-il de ces verts qui aiment le froid?

Certaines personnes croient qu'elles ne peuvent pas avoir de jardin une fois l'été ou le printemps passé. Ce n'est tout simplement pas vrai. Il est possible d'avoir une variété de légumes savoureux dans votre jardin pendant cette saison hivernale. Si vous ne voulez que des espèces de légumes chauds comme les tomates ou les poivrons, il est préférable d'utiliser une serre ou un châssis froid. Cependant, même si vous n'avez ni l'un ni l'autre, il est toujours possible de déguster une variété de légumes dans votre jardin d'hiver.

Certains légumes prospèrent en hiver et peuvent même pousser dans les régions froides. À moins que vous n'ayez le temps arctique, les jardins peuvent être cultivés dans l'hémisphère nord. Voici une liste de mes plantes préférées et les plus réussies à cultiver pendant les mois froids.

1. Oignons

Les oignons verts se portent particulièrement bien par temps de pluie et de froid. Vous pouvez les planter à partir de graines ou les cultiver à partir de boutures. Il suffit de les planter et vous les aurez toute l'année. Toutes les espèces d'oignons peuvent être cultivées pendant l'hiver, y compris les poireaux et la ciboulette.

2. Persil

Le persil est un favori vert dans les plats gastronomiques. Cette herbe est excellente dans les salades et les pâtes. Les variétés frisées et feuillues prospèrent en hiver et pousseront toute l'année.

3. Laitue

Ce vert feuillu est en fait mieux planté à l'ombre et fera pousser une grande récolte en hiver. Il peut être planté en pot ou au sol. La laitue croquante au beurre ou les variétés à feuilles en font une salade savoureuse.

4. Épinards

Les épinards peuvent être une culture délicate, car ils attirent les ravageurs. La beauté du froid est que la plupart des ravageurs ne sortent pas en hiver. On pourrait même faire pousser des épinards de mammouths avec succès dans le froid. Toutes les variétés d'épinards poussent abondamment en hiver.

5. Ail

L'ail a la meilleure saveur en hiver. Il est préférable de planter les bulbes d'ail à l'automne, puis les bulbes pousseront et se développeront en hiver. Vous pouvez facilement planter de l'ail en utilisant les bulbes que vous achetez à l'épicerie. Il y a de l'ail d'éléphant, ainsi que la plus petite variété disponible dans la section des légumes, quel que soit le type préféré. L'ail est un favori dans la cuisine et vous pouvez l'avoir toute l'année dans votre jardin.

Comestibles d'hiver

D'autres légumes avec un peu de soin peuvent également être cultivés en hiver, y compris des légumes plus volumineux. Les légumes-feuilles de cette liste se portent bien pendant les mois froids de l'année.

  • Courge: mieux plantée à l'automne
  • Cresson terrestre
  • Les carottes
  • Pak choi
  • Fèves
  • Chou
  • brocoli
  • chou frisé
  • choux de Bruxelles
  • Un radis
  • Feuilles de moutarde
  • Roquette
  • Bettes

C’est tout pour cette liste! Ces légumes sont à la fois nutritifs et savoureux. Profitez d'un jardin d'hiver.

Questions et réponses

Question: Ces légumes survivront-ils quand il neige?

Répondre: Oui! Les épinards ne sont pas aussi durables dans la neige abondante. Les oignons et la laitue sont les plus résistants dans les régions froides. Les boîtes surélevées sont préférables pour éviter que les légumes ne soient enterrés. Cependant, tous les légumes ont des moments difficiles dans le cercle arctique.

Question: Dans quel mois est-il préférable de planter de l'ail?

Répondre: L'automne est la meilleure saison pour planter de l'ail, donc les mois de septembre et octobre sont de bons mois pour planter de l'ail.

Question: Quel est le meilleur environnement pour cultiver des ananas?

Répondre: Un environnement tropical ou un climat chaud est préférable pour cultiver des ananas. Pourtant. les plantes d'ananas se portent bien dans des pots. Les plantes peuvent être cultivées à l'intérieur ou apportées pendant la saison hivernale.

Question: Les pois font-ils bien en hiver?

Répondre: Oui. Les pois font bien par temps froid.

Question: Puis-je cultiver des légumes si je vis dans le nord du Texas? Il descend dans les années 20 de temps en temps?

Répondre: Absolument! Les oignons, par exemple, ont également prospéré dans les climats chauds. Placez certaines de ces plantes au soleil ou à l'ombre et elles devraient pousser très bien.

Coquelicot depuis Enoshima, Japon le 26 novembre 2017:

Quel article utile indiquant quelles plantes peuvent être cultivées pendant les mois froids. Bien sûr, nos ancêtres ont dû être capables de cultiver quelque chose à moins qu'ils ne vivent de viande tout l'hiver.

J'aurais dû savoir que l'ail prospérait bien dans le froid car ici au Japon, la préfecture du nord d'Aomori est célèbre pour son délicieux ail. Excellent article.


Voir la vidéo: Les 20 légumes les plus faciles à faire pousser en pot


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